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BARBERA NIZZA DOCG CIPRESSI 2021 - TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO - Magnum

€42,00
€45,00
Produttore: MICHELE CHIARLO
Cod.: CHIARLO_Nizza_Cipressi-copia
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Denominazione: Nizza DOCG

Tipo: Barbera

Zona: Castelnuovo Calcea, Tenuta LaCourt

Vinificazione: in acciaio. 10 - 12 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il metodo "a doccia", temperatura iniziale di 30° C, poi a scendere verso i 27° C. Malolattica in acciaio

Affinamento: minimo 18 mesi. 12 in botte di rovere di grande capacità ed i restanti in bottiglia

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Abbinamenti: salumi, paste ripiene, carni rosse