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Barolo
Il Barolo è il grande vino rosso per antonomasia, fiore all'occhiello dell'arte vitivinicola piemontese, simbolo di eleganza, equilibrio, struttura, longevità e ambasciatore dell'eccellenza del made in Italy nel mondo.
Il Barolo viene prodotto in 11 comuni delle Langhe, un territorio di antica tradizione vitivinicola, ma le sue origini sono piuttosto recenti. Nacque infatti nel corso dell’Ottocento grazie al contributo del Conte Camillo Benso di Cavour e della Marchesa Giulia Colbert Falletti, oltre che alle innovative conoscenze enologiche del generale Paolo Francesco Staglieno. Si narra che il Re Carlo Alberto fosse il suo più grande estimatore. E così dallo stretto legame fra le sue caratteristiche ed i gusti nobiliari del XIX secolo, nacque il detto "il Re dei vini, il vino dei Re".
Produttore:
PAOLO SCAVINO
Il Barolo di Scavino è un vino rosso intenso e vigoroso, maturato per 22 mesi tra botte e barrique. Il bouquet è fruttato e speziato, con austere sfumature minerali. Il sorso è potente e strutturato, di elegante freschezza e grande equilibrio
€55,00
€57,00
Produttore:
ROCCHE DEI MANZONI
Podere Rocche dei Manzoni
Località Manzoni Soprani, 3 - 12065 Monforte d’Alba (CN) - Tel. +39 0173 78421
info@rocchedeimanzoni.it
Barolo D.O.C.G.
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Millesimato: sì
Zona di provenienza: vari vigneti appartenenti a
Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte
d’Alba (CN)
Nella storia aziendale,
il primo anno di produzione risale al: 1974
Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre
le sostanze anticrittogamiche
Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha
Tipologia uve: 100% Nebbiolo da Barolo
Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione a
temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto
con le bucce. Ulteriore selezione in cantina,
trattandosi di un assemblaggio tra i vari vigneti
aziendali
Tenore alcool: 14%
Affinamento: invecchiamento in legno e primo
affinamento in cemento. Dopo l'imbottigliamento
ulteriore affinamento in vetro
€38,00