Chardonnay

Lo Chardonnay è un’uva a bacca bianca originaria della Borgogna. É tra i vitigni più diffusi al mondo, grazie alla sua grande plasticità e adattabilità a differenti tipi di clima e suolo. A seconda del tipo di vinificazione dallo Chardonnay si possono infatti ottenere tutte le tipologie di vino: spumanti, vini fermi, passiti.
Ci sono moltissimi Chardonnay ed in Piemonte questa uva ha trovato un terreno che riesce ad esaltarne le complessità e la piacevolezza. La grande versatilità di questo vino lo rende un attore di primaria importanza nel modo enologico.