ALTO ADIGE SAUVIGNON DOC QUARZ 2020

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€55,00

Produttore: CANTINA TERLANO

Cod.: TERLANO_quarz

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Denominazione: Alto Adige DOC

Tipo: Sauvignon Blanc

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc

Zona: Terlano, Alto Adige

Vinificazione: selezione manuale delle uve, poi pigiatura soffice dei grappoli interi e sfecciatura per una sedimentazione naturale. Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 9 mesi sui lieviti in acciaio (50%) ed in botti di legno grandi (50%). Assemblaggio 3 mesi prima dell'imbottigliamento

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Abbinamenti: pesce e crostacei crudi, formaggi di capra stagionati