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Produttore: CANTINA TERLANO
Cod.: TERLANO_PinotGrigio
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Vitigno: 100% Pinot Grigio
Zona di produzione: Alto Adige
Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox.
Affinamento: Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Formato: 750 ml.

Note di degustazione
Colore: giallo paglierino lucente
Al naso: Il bouquet di questo Pinot grigio è stimolante e fruttato, con note che ricordano la pera Williams, il lici e il melone bianco, affiancate da aromi floreali che fanno pensare a un prato fiorito appena falciato.
Al palato: L’equilibrio raffinato degli aromi di tè nero, le sfumature di melone e di pompelmo maturo, fanno di questo Pinot grigio un vino piacevolmente pieno e morbido.

Abbinamenti: Primi altoatesini a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche pietanze tipiche italiane, come prosciutto di Parma, pomodori secchi e paté di olive, risotto alle erbe, gnocchi alle ortiche o canederli alla rapa rossa. Si abbina bene anche alle ricette a base di tartufo, alla carne di vitello non troppo speziata e al pesce grigliato.
Riconoscimenti: