Vitigno: 100% albarossaZona di produzione: Nizza MonferratoL'uva viene pressata intera dopo la raccolta e il mosto viene chiarificato.Il giorno successivo avviano la prima presa di spuma che dura 30 giorni a temperatura controllata.Il vino riposa circa tre mesi sulle fecce, successivamente avviene la seconda presa di spuma che durerà minimo 40 giorni.Riposo in bottiglia e commercializzazione.Formato: 750 ml
Note di degustazioneColore: giallo paglierinoAl naso: fresco e piacevolmente fruttato con note sgrumateAl palato: bollicina fine che lega il palato tra acidità e piacevolezza.Buona struttura e persistenza.
Abbinamenti:Perfetto per gli aperitivi ed antipasti dalla carne cruda alle insalate.Ovviamente perfetto con tutti i salumi.
Giudizio Buosi: un’ottima scoperta per una bollicine fresca, spensierata e soprattutto inedita. Conquista i tuoi amici con una grande novità.