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ALTA LANGA BLANCDEBLANCS 2018

Si tratta della prima recensione per questo prodotto

€25,00

Produttore: MARCALBERTO

Cod.: MARCALBERTO_Alta_Langa_BLdeBL

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Letteralmente bianco da uve bianche. Monovitigno per definizione, essendo presente in azienda lo Chardonnay come unico vitigno a bacca bianca. Vino verticale, dotato di grande freschezza e sapidità, in versione senza dosaggio aggiunto, al fine di esprimere al meglio il concetto di terroir, cioè la somma delle caratteristiche e delle biodiversità presenti nelle cosiddette “terre bianche” della Langa Astigiana.

Vitigno: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Nel comune di Cossano Belbo (480-520 m slm)
Affinamento: fermentazione ed affinamento dello chardonnay in botte grande per 8 mesi circa. Rimessa in sospensione delle fecce (bâtonnage), non filtrato e non chiarificaato.
Formato: 750 ml

Note di degustazione
Colore: perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso: note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane.
Al palato: fresco ed immediato per una beva e persistente.

Abbinamenti: ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche.

Riconoscimenti: 3 bicchieri gambero rosso