Questo Calvados si ottiene dalla distillazione di mele, secondo una selezione molto precisa. Una volta ottenuto il sidro di mele viene trasformato in acquavite viene distillato in due fasi fino ad ottenere la gradazione desiderata. Segue un affinamento in botti di rovere di 4 anni.
Fine ed elegante con sentori della mela d'origine. Complesso, elegante e armonico.