GIN ENGINE

È pronto a sfrecciare sui banconi dei cocktail bar Engine, il nuovo gin 100% Made in Italy e biologico. Distribuito in esclusiva da Velier, il nuovo gin nasce dalle due passioni del suo ideatore e fondatore del brand, Paolo Dalla Mora, imprenditore e consulente nel settore della moda e degli spirits, fondatore inoltre dell’osteria Campamac a Barbaresco: la tradizione italiana, e in particolare piemontese, degli spirit e il mondo dei motori. Passioni alle quali rende omaggio nella formula e nel pack, coniugando in modo inedito tradizione artigianale e un’immagine cool, ispirata al mondo dei motori e all’iconografia degli anni Ottanta.

Engine è infatti un cold compound gin la cui formula si lega alla tradizione, rendendole omaggio nella sua composizione, dei rosoli, cordiali e liquori, realizzati a base di salvia e limone, che in passato hanno rappresentato gli antichi rimedi digestivi. E proprio la salvia ligure, e le scorze di limone della Costiera amalfitana sono gli ingredienti caratterizzanti del prodotto, la cui ricetta è completata da altri ingredienti, sempre rigorosamente bio da filiera controllata e di provenienza italiana: alcool da grano tenero, bacche di ginepro, radici di liquirizia, rosa damascena e acqua delle alpi.

Ingredienti lavorati artigianalmente da mastri distillatori in un laboratorio in Alta Langa, al confine tra la provincia di Cuneo. Qui il gin viene prodotto in piccoli lotti, con una distillazione sottovuoto a bassissime temperature grazie all’uso di un evaporatore rotante di ultima generazione, che garantisce una concentrazione elevata di aromi e profumi totalmente naturali, e poi imbottigliato a mano.