NIKKA COFFEY GIN 47°

Il Gin Coffey Nikka è l’innovativo distillato prodotto nella distilleria giapponese di Miyagiko: un’etichetta destinata a riscrivere la storia del gin in tutto il mondo. Nasce dalle lunghe sperimentazioni dei produttori giapponesi con l’alambicco a colonna Coffey, creato nel 1830 e importato dalla Scozia in Giappone nel 1963. Inizialmente questo alambicco è stato utilizzato per la produzione di whisky morbidi, vellutati e leggeri e, recentemente, impiegato per la distillazione di orzo e mais per la produzione di gin, grazie alla brillante intuizione del mastro distillatore Tadashi Sakuma.

Il Nikkay Coffey Gin nasce da 11 differenti botanicals, tra cui agrumi giapponesi quali Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa, pepe Sansho, succo di mela e altri botanici tradizionali come ginepro, angelica, coriandolo, buccia di limone e scorza d’arancia. La singolare pratica di distillazione a colonna, utilizzando il tradizionale alambicco Coffey, contribuisce alla grande morbidezza e avvolgenza del distillato. In questo modo la distilleria Nikka, dopo aver rivoluzionato il mondo del whisky di qualità, si impone con questo distillato innovativo che ha subito riscontrato grande successo in tutto il mondo.