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BARBARESCO DOCG BASARIN 2018

Si tratta della prima recensione per questo prodotto

€31,00

Produttore: AZIENDA AGRICOLA NEGRO

Cod.: NEGRO_BarbarescoBasarin

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VIGNETO
Varietà: Nebbiolo
Zona di produzione: Neive, M.G.A. Basarin
Altitudine: 350 m slm
Esposizione: sud
Terreno: terreno di origine miocenica-elveziana, bianco, calcareo – marnoso con venature di sabbia
Sistema di allevamento: guyot

VENDEMMIA
Data: ottobre
Raccolta: manuale in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE
Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante minimo per 15-18 giorni circa
Affinamento: 26 mesi totali, tra botti di rovere di slavonia e bottiglia
Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 10 anni

PROFILO ORGANOLETTICO
Colore rosso granato classico, molto intenso.
All’olfatto è preciso, ricorda i profumi di frutta rossa, spezie ed agrumi.
Il gusto è ben bilanciato, elegante senza eccessiva asperità tannica, con retrogusto morbido, speziato e mentolato.
Temperatura di servizio: 18°C.