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BARBARESCO DOCG AUTINBEJ

Si tratta della prima recensione per questo prodotto

Produttore: CA' DEL BAIO

Denominazione: Barbaresco DOCG

Tipo: Barbaresco

Vitigni: 100% Nebbiolo

Zona: Treiso, cru Marcarini e cru Ferrere

Vinificazione: vinificazione tradizionale in rosso delle uve diraspate, con macerazione sulle bucce dai 9 ai 15 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Affinamento: il vino matura per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina per almeno 4 mesi in bottiglia prima di lasciare la cantina

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamenti: carni rosse, anatra o maiale, grigliati o fritti, anche serviti con salse agrodolci o speziate

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