BAROLO DOCG

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Prezzo: €55,00

Prezzo precedente: €57,00

Produttore: CERETTO

Cod.: CERETTO_BaroloDOCG

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Denominazione: Barolo DOCG

Tipo: Barolo

Vitigni: 100% Nebbiolo

Zona: Barolo e Serralunga d'Alba

Vinificazione: fermentazione alcolica, indotta da lieviti indigeni, in vasche d'acciaio per 14/15 giorni. Seguono macerazione breve di 10/15 giorni e fermentazione malolattica

Affinamento: il vino invecchia per 12 mesi in grandi botti di rovere (50% nuove e 50% di primo passaggio) e per altri 12 mesi in piccole botti. I travasi sono ridotti al minimo (2 per anno)

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 16 - 18 gradi

Abbinamenti: carni rosse, formaggi morbidi