BARBERA NIZZA DOCG CIPRESSI

Si tratta della prima recensione per questo prodotto

€18,50

Produttore: MICHELE CHIARLO

Cod.: CHIARLO_Nizza_Cipressi

Disponibilità:

Prodotto non disponibile.

Spedire a

Metodo di spedizione

Nome

Consegna stimata

Prezzo

Nessuna opzione di spedizione

Denominazione: Nizza DOCG

Tipo: Barbera

Zona: Castelnuovo Calcea, Tenuta LaCourt

Vinificazione: in acciaio. 10 - 12 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il metodo "a doccia", temperatura iniziale di 30° C, poi a scendere verso i 27° C. Malolattica in acciaio

Affinamento: minimo 18 mesi. 12 in botte di rovere di grande capacità ed i restanti in bottiglia

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Abbinamenti: salumi, paste ripiene, carni rosse