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Cod.: GATTO_viognier
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Vitigno: Viognier

Zona di produzione: Montemagno Monferrato

Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica con travasi in vasche d'acciaio con inoculo di lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C per 30 giorni

Affinamento: in vasca d'acciaio per 5 mesi e poi riposa in bottiglia ad una temperatura di 12°C

Caratteristiche: al naso esprime note floreali e fruttate con sentori di albicocche e agrumi, in bocca si presenta di buona struttura ed una spiccata eleganza e delicatezza con un finale molto equilibrato

Abbinamenti: antipasti, grigliate di pesce, carni bianche, formaggi di capra,  e ottimo come aperitivo

Grado alcolico: 13,80%