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Produttore: ENRICO SERAFINO
Cod.: SERAFINO_Oudeis
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Vitigno: 85% Pinot Nero - 15% Chardonnay
Zona di produzione: Mango, Loazzolo, Bubbio
Affinamento: Sulle fecce per 36 mesi con 4 sboccature per millesimo
Formato: 750 ml
Gradazione: 12,5%

Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente "perlage".
Al naso: Complesso, attraente, delicato, con sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali.
Al palato: Complesso, sfaccettato, verticale, asciutto, con sentori di agrumi, elegante e intenso, dalla ricca struttura e dal lungo retrogusto minerale. Speciale affinità naso-palato.
Servizio: 4-6°

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, consigliato con piatti a base di pesce e crostacei