RE DI FIORI Langhe Riesling Doc 2022

Riesling Renano in purezza

Dai vigneti nella tenuta Serra dei Fiori, nel comune di Trezzo Tinella.

Grazie ad un'esposizione particolarmente favorevole a sud-est si ottiene un Riesling speccacolare.

Pressatura soffice delle uve, selezionate e raccolte a mano.

Il mosto viene lasciato riposare e a fermentare a temperature controllate in vasche d'acciaio dove aspetta l'imbottigliamento.

In bottiglia viene lasciato maturare per almeno 6 mesi.

Degustazione:

Intenso e penetrante al naso con marcati sentori fruttati di agrumi d mela verde, con il tempo l'evoluzione ci regala sfumature minerali.

Al palato è fresco grazie alla spiccata acidità ispirata all'alta quota a cui maturano le uve, è sapido e di buona cencetrazione.

Buona persistenza.