BAROLO DOCG VILLERO 2017

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€73,00

Produttore: ODDERO

Cod.: ODDERO_BaroloVillero

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Denominazione: Barolo DOCG

Tipo: Barolo

Anno: 2017

Vitigni: 100% Nebbiolo

Zona: Castiglione Falletto

Vinificazione: severa selezione delle uve manualmente sia in vigneto che in cantina su nastro trasportatore; diraspatura e pigiatura molto soffice, con sgranellatrice, fermentazione e macerazione per circa 20 giorni

Affinamento: in botti di rovere da 40 hl, per una durata di 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un anno

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 16 - 18 gradi

Abbinamenti: selvaggina, arrosti, antipasti