BIGARÒ 2022 (MOSCATO E BRACHETTO)

€11,50

Produttore: ELIO PERRONE

Cod.: ELIO_PERR_Bigaro

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3 disponibile

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+ -

Tipo: mosto parzialmente fermentato rosé

Vitigni: 50% Brachetto e 50% Moscato, anche se le percentuali possono variare in base all'annata

Zona: Agliano d'Asti e Nizza Monferrato

Vinificazione: pigiatura soffice per mantenere tutti i profumi, il mosto macera con le vinacce per 4 - 5 giorni

Affinamento: dopo la svinatura, la fermentazione prosegue a bassa temperatura in autoclave con presa di spuma

Formato: 0,75 l

Temperatura di servizio: 4 - 5° C

Abbinamenti: dolci al cucchiaio, torte, paste secche, crostate con marmellate ai frutti rossi e sorbetti. Perfetto anche da meditazione