DOMENICO CLERICO

Fino al 1976 Clerico era una delle tante aziende agricole del cuneese, ma Domenico ebbe un'intuizione: produrre solo più vino, ma farlo ai massimi livelli. Prendendo in mano le redini dell'azienda assieme alla moglie Giuliana, proseguì il lavoro del padre acquistando nel 1977 un piccolo appezzamento di terra nel cuore della Bussia, che diede presto frutti nella forma del "Briccotto Bussia", primo vino prodotto da Domenico Clerico. Ottenuta un'altra vigna nel cru della Ginestra, essa dà alla luce il "Ciabot Mentin" e dopo qualche tempo il "Pajana". L'acquisto nel 1995 di un appezzamento nel cru di Mosconi diede inizio alla produzione del Barolo "Percristina", mentre fra il 2005 ed il 2006 è la volta dell'"Aeroplanservaj", prodotto nella zona di Serralunga d'Alba. Oggi Domenico Clerico è una realtà di eccellenza qualitativa, una produzione di 110.000 bottiglie annue e un totale terreni di 21 ettari: e l'avventura continua...