CLAUDIO MARIOTTO

L’azienda agricola nasce negli anni '20 con il bisnonno Bepi e poi passa di generazione in generazione ed alla fine degli anni ’90  Claudio Mariotto ne prende le redini con il sogno di valorizzare il territorio e le sue uve. Claudio coltiva il timorasso, vinificandone le uve con sempre crescente passione e soddisfazione. Il Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC, della cantina di Claudio Mariotto, proviene da vigneti che hanno un’età media di quaranta anni, ed è ottenuto con una pressatura soffice, una fermentazione a temperatura controllata, e un periodo di riposo sulle fecce nobili. Ha grande personalità, è autentico e tipico, e si allontana da quel mercato sempre più inflazionato da prodotti omologati.