ROSSI

Dal 1981 Arte simboleggia il nostro desiderio di sperimentare; la curiosità di cercare strade nuove ed inesplorate, senza mai dimenticare da dove veniamo. È così che nasce l’Arte, dall’equilibrio fra due varietà così diverse ma complementari. Struttura e carattere da Nebbiolo, morbidezza ed eleganza dalla Barbera.

Questo appezzamento, originariamente piantato nel 1971, riesce sempre a restituire nel suo Barolo D.O.C.G. le note più esuberanti della Ginestra. La prova dell’incredibile caleidoscopio di sfumature che questa grande menzione geografica sa regalare. Robert Parker - Wine Advocate Pajana BAROLO D.O.C.G. 2014 94 pt James Suckling Pajana BAROLO D.O.C.G. 2014 94 pt Antonio Galloni - Vinous Pajana BAROLO D.O.C.G. 2014 92 pt

Il Barolo di Domenico Clerico è un vino corposo, austero e molto intenso, maturato per 24 mesi in barrique e in botti di rovere. Al naso spiccano note di confettura, spezie e cacao. Al palato è denso, vigoroso e strutturato, dalla trama tannica fine e armonica

Il Barolo di Domenico Clerico è un vino corposo, austero e molto intenso, maturato per 24 mesi in barrique e in botti di rovere. Al naso spiccano note di confettura, spezie e cacao. Al palato è denso, vigoroso e strutturato, dalla trama tannica fine e armonica

Il Barolo di Domenico Clerico è un vino corposo, austero e molto intenso, maturato per 24 mesi in barrique e in botti di rovere. Al naso spiccano note di confettura, spezie e cacao. Al palato è denso, vigoroso e strutturato, dalla trama tannica fine e armonica

DEGUSTAZIONE Da una vigna molto vecchia, ma ancora in ottime condizioni di salute e di vigore, otteniamo questo vino molto elegante e di grande potenza, che accomuna la struttura di una zona altamente vocata e la finezza estrema del Nebbiolo. I profumi di piccoli frutti rossi, si fondono con sentori di spezia dolce e liquirizia. In bocca l’ingresso è molto fine ed elegante, ma con una buona persistenza tannica dolce e lunga. Ottimi gli abbinamenti a diversi tipi di carni rosse e formaggi, oltre a essere molto accattivante per la conversazione a fine pasto.

DEGUSTAZIONE Da una vigna molto vecchia, ma ancora in ottime condizioni di salute e di vigore, otteniamo questo vino molto elegante e di grande potenza, che accomuna la struttura di una zona altamente vocata e la finezza estrema del Nebbiolo. I profumi di piccoli frutti rossi, si fondono con sentori di spezia dolce e liquirizia. In bocca l’ingresso è molto fine ed elegante, ma con una buona persistenza tannica dolce e lunga. Ottimi gli abbinamenti a diversi tipi di carni rosse e formaggi, oltre a essere molto accattivante per la conversazione a fine pasto.