Non ci sono articoli nel tuo carrello

Uvaggi Bianchi

Uvaggio, assemblaggio, taglio e cuvée sono i termini che vengono usati facendo riferimento ad un vino prodotto a partire da uve di più vitigni, spesso confondendo il significato corretto di queste definizioni. Vediamo in dettaglio di cosa si tratta.

Letteralmente, parliamo di uvaggio quando le uve per produrre un determinato vino vengono vendemmiate e vinificate assieme. Questo accadeva quando vi erano filari di viti con diverse tipologie di uva in ordine casuale e non era quindi possibile differenziarne la raccolta. Tutto si vendemmiava insieme e insieme si pigiava e il mosto risultante passava alla vinificazione. Il vero uvaggio che altro non è che un insieme di uve di diversi vitigni. Dalla storica presenza nei vigneti di uve diverse con determinate proporzioni derivano anche tipologie di vino presenti oggi nei disciplinari di denominazioni di origine famose come ad esempio il Chianti, il Valpolicella, il Rosso Conero e molti altri.

Filtri
per pagina
LIVIOFELLUGA_illivio
Produttore: LIVIO FELLUGA

€28,50
LIVIOFELLUGA_sharis
Produttore: LIVIO FELLUGA

€15,00
VIEDIROMANS_florsdiuis
Produttore: VIE DI ROMANS

€28,00
E_GERMANO_Binel
Produttore: ETTORE GERMANO

€18,00
MALVIRA_bianco_Treuve
Produttore: MALVIRÀ

€16,50
PERRONE_GI
Produttore: ELIO PERRONE

€12,50
HAAS_manna
Produttore: FRANZ HAAS

€28,00